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Perna de Peru Recheada

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 1 Perna de peru;
• 3 Chouriço;
• 1 Embalagem de bacon;
• 1 Cebola;
• 6 Dentes de alho;
• 4 Colheres grandes de vinagre;
• 1 Lata de cerveja;
• 1 Copo de óleo;
• Sal (a gosto);
• Arroz;
• Alface;
• Tomate;
• Azeitonas pretas ou verdes (para decorar).
 
Preparação:
Comece por cortar os chouriços em rodelas e por picar a cebola e os alhos. Depois, faça vários cortes na perna de peru com a ajuda de uma faca e coloque dentro desses cortes as rodelas de chouriço, o bacon cortado em pedaços, a cebola e o alho.
Á parte, junte o vinagre, o óleo e a cerveja, tempere este preparado com sal e misture tudo muito bem. Depois, regue a perna de peru com este molho e leve-a ao forno, a uma temperatura alta, durante cerca de 25 minutos. De seguida, reduza a temperatura do forno e deixe a perna de peru alourar durante cerca de mais 15 minutos.
Quando a carne estiver dourada e bem assada, retire-a do forno e corte-a em pedaços pequenos.
Sirva este prato com arroz branco e salada de alface e tomate e decore com azeitonas.

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Receita impressa em 2020.04.06
 
   
 
 
 
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