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Molho Branco

Doses:
8
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
biaferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: biaferreira

Ingredientes:
Este molho acompanha massas.

1 cebola pequena picada
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite
500 ml de leite
1 colher de sopa cheia de amido de milho (maizena)
1 xícara de de chá de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sobremesa rasa de sal
 
Preparação:
Coloque a margarina na panela, quando estiver derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.

Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar apurar.

Dissolva a maizena no leite e acrescente.

Mexa até o molho obter uma consistência mais firme.

Quando o molho estiver mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

O molho está pronto!

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Receita impressa em 2019.07.22
 
   
 
 
 
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