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Legumes estufados

Doses:
3
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
celia_silva
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: celia_silva

Ingredientes:
1 tomate grande mt maduro (ou tomate pelado de lata)
1 cebola grande
3 dentes de alho
1/2 alho francês
1/2 pimento
1/2 courgette
1/2 cenoura
1/2 cubo de caldo knorr de legumes
azeite
oregãos
água
 
Preparação:
Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Pique o alho. Leve a refugar com uma quantidade generosa de azeite.
Corte todos os legumes em pedaçõs pequenos.
Quando a a cebola já estiver mole, junte o tomate (sem pele), a cenoura e um pouco de água. Deixe cozer por 5 minutos.
Junte os restantes legumes. Adicione o knorr e tempere a gosto com os oregãos. Deixe cozer mais 5 minutos (ou mais se gostar dos legumes muito cozidos).
Verifique os temperos e sirva.

Pode servir como acompanhamento. Se quiser servir como prato principal, junte, aquando da cenoura, postas de peixe ou um peito de frango para cozer neste refogado e sirva com batatas cozidas/fritas.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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