Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Rolinhos de Alheira e Grelos com Maçã Caramelizada

Doses:
2
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Receitas da Patanisca
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Receitas da Patanisca

Ingredientes:
1 alheira de origem transmontana
1 molho pequeno de grelos cozidos e partidos em pedacinhos pequenos
5 cogumelos partidos em pedacinhos
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 fio de azeite
1 embalagem de massa filo
4 maçãs golden cortadas em rodelas grossas (com casca)
Sal e pimenta

Margarina derretida para pincelar
Sementes de papoila para decorar
Rúcula para decorar
Vinagre balsâmico para decorar
 
Preparação:
Refogue a cebola e o alho num fio de azeite e junte a alheira (abra a alheira com a faca e retire o interior).
Parta a alheira com a colher à medida que os ingredientes vão fervendo.
Com o lume alto, junte os cogumelos e os grelos (bem escorridos).
Quando tudo estiver bem envolvido e quando os cogumelos estiverem cozinhados junte sal e pimenta, envolva e deixe arrefecer.

Coloque as maçãs na mesma frigideira, colocando mais um pouco de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico para caramelizar.

Para formar os rolinhos, corte a massa em rectângulos, pincele-os com margarina coloque um pouco de recheio em cada um (evite colocar demasiado recheio).
Trabalhe rapidamente, pois a massa seca muito depressa.

Pincele novamente com margarina e salpique com as sementes. Leve ao forno até dourar.

Decore com redução de vinagre balsâmico e acompanhe com as maçãs e a rúcula.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.07.16
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos