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Croquetes Vitória

Doses:
0
Tempo:
120 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
p3tros
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
Cebola
Azeite
Alho
Chouriço de Carne
Carne de vaca (guizar)
Salsa
1 Pão (tipo molete)
2 ovos
pão 2 dLralado
Leite
 
Preparação:
Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e pimenta e leve a guizar em lume brando.
À parte faça um refugado com azeite e cebola, coloque a carne e adicione uma pequena porção do molho onde a carne cozinhou.
Adicione à mistura uma gema de ovo e salsa para temperar.
Adicione a esta mistura 1 molete (sem côdea) anteriormente amolecido em 2dL de leite.
Quando obtiver uma mistura homogénea, deixe arrefecer. Numa bancada lisa molde a mistura em pequenos croquetes.
Passe por ovo batido e pão ralado.
Leve a fritar ou conserve no congelador.

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Receita impressa em 2019.08.19
 
   
 
 
 
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