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Crumble de Marmelos

Doses:
6
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Sonhos de Canela
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Sonhos de Canela

Ingredientes:
2 marmelos
Sumo de 1 limão
2 colheres (sopa) de acúcar
2 colheres (sobremesa) de canela
1 colher (chá) de gengibre moído
200 gramas de farinha de trigo sem fermento
180 gramas de manteiga, fria e cortada em cubos
100 gramas de açúcar
 
Preparação:
Polvilhei uma assadeira com 1 colher (sopa) de açúcar.
Liguei o forno a 200ºC.
Descasquei os marmelos e retirei-lhes o caroço. Cortei-os em gomos finos, que dispus na assadeira.
Reguei com o sumo do limão.
Polvilhei com a outra colher de açúcar, com a canela e o gengibre.

Preparei a massa, misturando a farinha com o açúcar.
Acrescentei a manteiga e misturei com as potas dos dedos até obter uma farofa.
Distribuí por cima dos marmelos e levei ao forno, durante cerca de 40 minutos ou até estar douradinho (e o recheio começar a emergir à superfície do bolo, criando um efeito semelhante a pequenas erupções de... caramelo).

Servi ainda morno, com gelado de baunilha.

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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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