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Semifrio de Bolachas com Mascapone

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Sonhos de Canela
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Sonhos de Canela

Ingredientes:
1 pacote de bolachas tipo Maria
200 gramas de queijo mascarpone
1 lata de leite condensado
2 decilitros de natas frescas (usei 1 pacote da Longa Vida)
6 folhas de gelatina
3 colheres (sopa) de água a ferver
2 chávenas de café forte
 
Preparação:
Bati as natas até ficarem em chantilly.
Acrescentei o leite condesado e bati mais um pouco.
Juntei o queijo e bati até obter um creme bem fofo.
Hidratei as folhas de gelatina e, depois das escorrer bem, dissolvi-as em água a ferver.
Misturei-as no preparado anterior e envolvi bem.
Numa forma de fundo amovível, coloquei, alternadamente camadas de creme e de bolachas embebidas no café. A última camada deve ser de creme.
Por fim, enfeitei com bolachas grosseiramente partidas.
Levei ao frigorífico até à hora de servir.

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Receita impressa em 2019.09.17
 
   
 
 
 
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