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Crepes de Frango e Vegetais com Caril

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
O Meu Tempero
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: O Meu Tempero

Ingredientes:
6 folhas de massa brick
2 bifes de frango aos cubos
1 cenoura ralada
1 alho francês em juliana
2 cogumelos brancos grandes picados
1 colher de chá de caril
1 colher de sopa de molho de soja
Azeite
Sal
Pimenta
 
Preparação:
Numa frigideira (ou wok) com um fio de azeite refoga-se o alho francês.

Acrescenta-se o caril e os cogumelos.
Deixa-se fritar.

Junta-se o frango e cozinha-se até ficar tenro.

Adiciona-se a cenoura.
Tempera-se de sal e pimenta, molho de soja, e envolve-se bem.

Estende-se as folhas de massa na bancada, coloca-se um pouco do recheio numa das extremidades, dobra-se.
Depois dobra-se dos lados e por por fim volta-se à parte do recheio e enrola-se até ao fim.
Cola-se a massa humedecendo com água.

Mesmo que não fique bem colada, não é importante, desde que se frite em óleo bem quente até estarem dourados, e assim não se desmancham.

Serve-se com molho de soja ou outro molho a gosto.

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Receita impressa em 2019.10.24
 
   
 
 
 
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