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Bolo de Morango Divino

Doses:
12
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
chef_almeida
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: chef_almeida

Ingredientes:
Bolo:
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (maizena)
12 morangos grandes cortados em cubinhos
1 gema

Cobertura:
Chantilly de sua preferência
Morangos partidos ao meio
Chocolates para decorar
 
Preparação:
Bolo:
Na batedeira, bata os ovos com a água até formar um creme espumante. Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Reserve.

Recheio:
Dissolva a maizena no leite, depois leve ao fogo brando todos os ingredientes. Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve

Montagem:
Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura. Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho. Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio
Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio e chocolate. Leve à geladeira por cerca de 2 horas

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Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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