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Tarte Baba de Camelo Merengada

Doses:
6
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
7 Gramas de Ternura
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: 7 Gramas de Ternura

Ingredientes:
Tarte:
1 massa quebrada (usei do continente)
1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
Sumo e raspa de 2 limas
Spray espiga

Merengue:
3 claras
6 c. sopa de açúcar.
 
Preparação:
Comece por untar uma tareira com o spray espiga.

Por cima coloque o papel onde vinha embrulhada a massa quebrada, aconchegando bem.
Pressione a massa de forma a aderir muito bem à forma

Bata na batedeira as gemas com o leite condensado cozido até obter uma mistura volumosa.

Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na mistura anterior.

Junte o sumo e as raspas das limas e bata bem.

Coloque esta mistura na tarteira por cima da massa e leve ao forno aquecido a 190º cerca de 25/30 minutos.
Faça o teste do palito, esta massa não fica com um aspecto de muito cozida.

Para o merengue, bata as claras em castelo bem forte e depois envolva o açúcar aos poucos.

Deite a mistura num saco de pasteleiro e decore a seu gosto com o merengue.

Leve a forno quente cerca de 5 minutos para gratinar.

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Receita impressa em 2020.02.24
 
   
 
 
 
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