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Fricassé Espanhol

Doses:
6
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Patyzinha89
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Patyzinha89

Ingredientes:
250g de alcatra
250g de lombo de porco
6 colheres (sopa) de óleo
sal
pimenta
1 colher (café) de paprika
1 folha de louro
1 kg de batatas
4 cebolas grandes
1 chávena (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
 
Preparação:
Corte a alcatra e a carne de porco em cubos. Aqueça metade do do óleo e refogue as carnes durante cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e paprika. Adicione 1 chávena (chá) de água e a folha de louro. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em lume brando. Descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe durante cerca de 10 minutos em água e sal. Descasque e corte a cebola em rodelas. Aqueça o resto do óleo e aloure a cebola. Numa forma, coloque alternadamente camadas de batata, carne e cebola. Regue com o creme de leite e espalhe pedacinhos de manteiga por cima. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos 60 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe no forno por mais ou menos 60 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe no forno por aproximadamente 10 minutos.

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Receita impressa em 2019.11.12
 
   
 
 
 
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