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Molho de Tomate do Cadu

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
cadu.mesquita
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: cadu.mesquita

Ingredientes:
8 tomates grandes
1/4 de xícara de azeite
4 dentes de alho cortados em fatias finas ou amassados
6 folhas de manjericão fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
 
Preparação:
Coloque numa panela com água fervente os tomates. Leve ao fogo e deixe até que a pele comece a soltar.
Tire do fogo e com o auxílio de uma faca, tire a pele dos tomates. Corte-os em fatias e reserve. Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo para aquecer.
Junte o alho, o manjericão e deixe fritar por cerca de 1 minuto.
Acrescente o tomate que ficou reservado, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo brando por 10 minutos ou até que o molho fique grosso e mexendo ainda se encontrem pedaços de tomate.

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Receita impressa em 2019.11.14
 
   
 
 
 
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