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Massa para Nhoque

Doses:
8
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
cadu.mesquita
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: cadu.mesquita

Ingredientes:
1,2 kg de batata
2 colheres de sopa de margarina
1 ovo
noz-moscada a gosto
1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
 
Preparação:
Cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea.

Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superfície lisa e, com pequenas porções da massa, faça um cordão de aproximadamente 1 dedo de espessura.

Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. Cozinhe pequenas porções em água quente (sem ferver) até que subam à superfície. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratário. Cubra com o molho de sua preferência.

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Receita impressa em 2019.07.19
 
   
 
 
 
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