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Macarrão com legumes

Doses:
2
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinha de Mulher
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha de Mulher

Ingredientes:
1 cenoura grande ralada
6 vagens (cozinhe por 4 minutos)
1 xícara de carne de soja em pedaços (coloque para cozinhar em água com duas colheres de sopa de cebola, depois escorra e reserve)
10 tomates cerejas cortados ao meio
1 cebola pequena cortada em cubinhos
½ pimentão verde cortado em tirinhas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de cebola
½ xícara de água
½ xícara de molho shoyo
1 pacote de macarrão instantâneo (cozinhe por 03 minutos e reserve)
¼ de xícara de azeite
Cheiro verde picadinho a gosto
 
Preparação:
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, quando ela murchar, acrescente a carne de soja, vá refogando, o segredo está em colocar a carne no inicio do refogado, porque ela irá pegar o sabor dos ingredientes e ficará muito saborosa.
Acrescente o pimentão, em seguida a cenoura, continue refogando, se precisar coloque mais azeite, no meu caso eu coloquei mais um pouco, porque quando coloquei a carne de soja ela puxou tudo, mas não se preocupem não fica oleoso..
Acrescente a vagem e deixe refogar mais um pouco, enquanto isso dissolva o amido de milho e a sopa de cebola em ½ xícara de água, assim que estiver bem dissolvidas, complete a xícara com o molho shoyo.
Coloque no refogado, abaixe o fogo e vá mexendo até que fique encorpado, acrescente então os tomates partidos ao meio, o cheiro verde e só então coloque o macarrão e mexa para que misture bem..

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Receita impressa em 2020.06.07
 
   
 
 
 
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