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Baba de camelo com amêndoa e mirtilos

Doses:
8
Tempo:
30 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Sabor a Casa
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Sabor a Casa

Ingredientes:
6 Ovos
1 lata de Leite condensado cozido
amêndoa aos palitos
mirtilos
 
Preparação:
Torre as amêndoas palitos numa frigedeira. Tenha cuidado para não queimar, só torradinho.

Caso não encontre o leite condensado cozido pode faze-lo em casa. Coza a lata de leite condensado, sem abrir. Pode ser cozido de duas formas, ou numa panela de pressão durante 45 minutos ou numa panela normal durante 2 horas. Deixe arrefecer completamente antes de abrir.

Separe as gemas das claras.

Bata bem as gemas e misture o leite condensado cozido com uma colher até obter um creme homogéneo. Bata as claras em castelo e envolva tudo delicadamente.

Passe para taças individuais. Decore com as amêndoa torrada e os mirtilos. Leve ao congelador durante 30 a 60 minutos. Passe para o frigorífico 30 a 60 minutos antes de servir. Sirva frio.

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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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