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Atum com Tomates

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
vanessinha pereira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: vanessinha pereira

Ingredientes:
6 tomates maduros
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho cortados em lâminas
4 postas de atum fresco de 200g cada uma
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cravos da índia partidos ao meio a gosto
10 g de banha de porco
1 folha de louro
1 pimentão verde cortado em cubos
 
Preparação:
Retire a pele e as sementes de tomates e corte-os em rodelas. Em uma penela de barro, coloque o azeite, os tomates, a cebola e o alho. Tempere as postas de atum com o sal, a pimenta e os cravos. Pincele as postas com a banha de porco e arrume-as na panela por cima dos outros ingredientes.
Acrescente o louro, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 5 minutos até encorpar o molho.
Lave os tomates restantes e corte-os em cubos. Junte o pimentão, misture e sirva com o peixe.

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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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