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Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
tertuliadasusy
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tertuliadasusy

Ingredientes:
Ingredientes:

2 costeletas de porco ibérico
1 colher (sobremesa) de zimbro em grão
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 pitada de sal

1 chávena de arroz carolino "Bom Sucesso"
2 chávenas de água
1 pitada de sal
1 colher (sopa) alcaparras


1 ovo
óleo para fritar o ovo
 
Preparação:
Confeção:

Colocar as duas chávenas de água ao lume com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicionar o arroz e as alcaparras. Deixar cozer.
Colocar o azeite numa frigideira, com os dentes de alho e os grãos de zimbro. Deixar fritar um pouco e adicionar as costeletas com um pouco de sal. Deixar fritar bem, de ambos os lados.
Colocar óleo numa frigideira e adicionar o ovo para fritar.
Montar o prato a gosto.

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Receita impressa em 2019.08.18
 
   
 
 
 
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