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Crepes

Doses:
30
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
tertuliadasusy
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tertuliadasusy

Ingredientes:
· 3 ovos
· 100g de farinha
· 200 ml de leite
· 50g de manteiga derretida
· Óleo q.b.
· Sal q.b.
 
Preparação:
Parta os ovos para uma tigela, junte um pouco de sal e comece a bater.
Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida.
Passe a massa por um passador. Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente e pincele com um pouco de óleo. Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite.
Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta. Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco. Retire.
Repita o processo com a restante massa. Acompanhe com uma bola de gelado.

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Receita impressa em 2019.08.23
 
   
 
 
 
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