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Tarteletes de Limão Light

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
BrisaMaritima
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: BrisaMaritima

Ingredientes:
MASSA:
1 maçã grande ralada (sem a casca e sem as sementes)
1 chávena (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

RECHEIO:

1 saqueta de pó de gelatina sem sabor
1 saqueta de pó de gelatina de sabor a limão (usei da Condi, 0% de gordura)
1 e ¼ de chávena (chá) de água fria
1 chávena (chá) de sumo de limão
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
4 colheres (sopa) de queijo cottage light (eu não tinha, usei queijo creme light)
Raspas de casca de limão (para decorar)
 
Preparação:
MASSA:

Ligue o forno a 180º.

Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato.
Amasse até formar uma massa homogénea.

Forre o fundo e as laterais de formas de tarteletes, previamente untadas com margarina light.

Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que a mesma cresça muito.

Leve ao forno cerca de 10 minutos.


RECHEIO:

Para o recheio, misture o pó das gelatinas com ¼ da chávena (chá) de água.

Coloque no liquidificador com o restante da água, o sumo, o adoçante e o queijo.

Bata até formar um creme homogéneo.

Leve o creme ao frigorífico até prender e ficar mais grossinho.

Depois recheie as bases das tarteletes e leve frigorífico.

Decore com as raspas de limão.

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Receita impressa em 2019.11.19
 
   
 
 
 
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