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Bolachas com Pepitas de Chocolate Negro

Doses:
16
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Blog do Chocolate
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Blog do Chocolate

Ingredientes:
240g de manteiga com sal;
110g de açúcar branco;
165g de açúcar amarelo;
2 ovos;
2 colheres de chá de essência de baunilha;
350g de farinha de trigo;
meia colher de chá de sal fino;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 colher e meia de chá de fermento;
380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos).
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C.

Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;

Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;

Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem;

Juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas;

Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal (fiz com duas colheres, como nos pastéis de bacalhau);

Levar ao forno durante 14 minutos;

Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos;

Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria;

Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos.

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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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