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Tarteletes de arroz e laranja

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
tertuliadasusy
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tertuliadasusy

Ingredientes:
Massa areada:
240g de manteiga
180g de açúcar em pó
4g de sal fino
60g de amêndoa em pó
100g de ovos
120g de farinha
350g de farinha


Creme de arroz:
175g de arroz carolino "Bom Sucesso"
2l de leite de soja baunilha "Alpro"
1g de sal
130g de açúcar
120g de gemas
50g de ovos
250g de sultanas demolhadas
5g de juliana de casca de laranja
80g de manteiga sem sal
 
Preparação:
Massa areada:
Bata a manteiga com o açúcar em pó e o sal, depois a amêndoa e os ovos, adicione a primeira quantidade de farinha e só depois a restante.
Leve ao frigorifico cerca de 2 horas.

Creme de arroz:
Coza o arroz no leite com o sal até absorver o leite, junte o açúcar e misture as gemas, os ovos, as sultanas, a juliana de laranja e, por fim, a manteiga.
Espalhe este preparado numa tarteira previamente forrada de massa areada que foi ao forno a cozer. Leve de novo ao forno, a 180ºC, durante 8 minutos.


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Receita impressa em 2020.01.29
 
   
 
 
 
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