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Crepes Guacamole

Doses:
4
Tempo:
15 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
Massa para crepes:

25 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
85 gr de farinha de trigo tipo 55
10 ml de óleo + 15 ml para a frigideira
250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
2 ovos

Guacamole:

100 gr de abacate
20 ml de azeite
105 ml de sumo de lima
125 gr de Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural
30 gr de chalotas
150 gr de tomate
1 malagueta
30 gr de coentros
15 gr de cebolinho
Sal e Pimenta (q.b.)
 
Preparação:
Guacamole:
Amasse grosseiramente o abacate com o sal, a pimenta, um fio de azeite e o sumo de lima. Adicione ao preparado um Alpro soya Yofu Natural. De seguida, incorpore as chalotas, o tomate e a malagueta cortados finamente e, por fim, acrescente os coentros picados. Depois de rechear os crepes decore cebolinho.

Crepes:
Derreter o Alpro® soya Creme para Cozinhar e Grelhar e juntar todos os ingredientes no liquidificador. De seguida fazer os crepes numa frigideira untada com óleo. Por fim rechear com o molho Guacamole.

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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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