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Arroz de Entrecosto

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Aysha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Aysha

Ingredientes:
Ingredientes:

800 gr de Entrecosto
2 colheres de sopa de Massa de Pimentão
1 folha de Louro
1 dl de Vinho Branco
4 dentes de Alho
2 Cebolas
1 dl de Azeite
3 colheres de sopa de Polpa de Tomate
1,5 dl de Vinho Branco
1 chávena de chá de Arroz
Salsa picada;
Sal e piripiri a gosto
3 colheres de Banha
Chouriço de carne
 
Preparação:
Preparação:

Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com massa de pimentão, louro e vinho branco. com um pouco de banha
Numa frigideira com banha, dourar os pedaços de entrecosto.
Descasque os alhos e as cebolas e corte-os em rodelas. Refogue-os no azeite. Adicione-lhes a polpa de tomate e os pedaços de carne frita, tempere de sal e deixe cozinhar.
Refresque com vinho branco e junte um pouco de água. Deixe estufar. retire o entrecosto e reserve. Acrescente o arroz e 2 chávenas de água. Mexa e transfira para um recipiente refractário e decore com o chouriço cortado ás rodelas e disponha o entrecosto por cima. Leve ao forno por 15 minutos a 180ºC.
Sirva o entrecosto com o arroz polvilhado com salsa picad

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Receita impressa em 2020.01.29
 
   
 
 
 
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