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Aletria à portuguesa

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Diogo Duarte
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
200 g de açúcar (10 colheres)
150 g de massa aletria
2 colheres de sopa de manteiga
6 gemas
1 litro de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
canela em pó para polvilhar
 
Preparação:
Coza a aletria cerca de 5 minutos num tacho com agua e escorra.Junte num tacho o leite,a casca de limºao,o pau de canela e o açucar.
Leve a lume,adicione a aletria e deixe cozer num lume brando mexendo sempre até a massa cozer e absorver quase todo o leite.Bata ligeiramente as gemas, adicione-lhes um pouco de aletria mexendo sempre para não talhar,junte ao tacho e leve ao lume brando mexendo constantemente,só para cozer as gemas.Retire do lume,rejeite a casca de limão e o pau de canela,deite o doce numa taça e deixe arrefecer.
Polvilhe com a canela em pó e sirva

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Receita impressa em 2019.08.22
 
   
 
 
 
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