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Vitela assada a moda de FAFE.

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
albino neves pereira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: albino neves pereira

Ingredientes:
1 kg de vitela
6 dentes de alho
2,5 de vinho branco
1dl de azeite
50g de banha
60 g de casca de cenoura
1 folha de louro
Sal e pimenta
 
Preparação:
Tempera-se a carne com os dentes de alho pisados com o sal, a pimenta, o louro e a casca das cenouras raspadas. Coloca-se na pingadeira de barro e rega-se com vinho branco e o azeite. Por cima, a banha aos bocadinhos. Vai ao forno forte para assar. De vez em quando vira-se e molha-se com o próprio molho. Acompanha-se com arroz de cenouras e ervilhas.

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Receita impressa em 2019.11.15
 
   
 
 
 
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