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Caril de Peixe e Gambas (by Chef Igor Martinho)

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
2 dentes de alho
1 cebola média
2 dl de azeite
8 dl de Alpro Bebida de Arroz
2 clh de chá de caril em pó
200 gr de tamboril
200 gr de robalo
200 gr cantaril
200 gr de miolo de gambas
Sal (q.b.)
Pimenta (q.b.)
50 gr de coentros
50 gr farinha maizena
 
Preparação:
Num tacho, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e aloure um pouco. Coloque o caril e envolva com o refogado.

De seguida, adicione a farinha maizena e a bebida de arroz Alpro. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando para ganhar consistência.

Arranje o peixe e corte-o em cubos, tempere com sal e pimenta e coloque no tacho para cozer, juntamente com as gambas, cerca de 5 minutos.

Tempere o caril a gosto com sal e pimenta e adicione os coentros picados.

Sirva o caril com arroz solto.

(Receita do Chef Igor Martinho para a Alpro)

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.08
 
   
 
 
 
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