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Bacalhau no forno( Casa de Castro)

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
albino neves pereira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: albino neves pereira

Ingredientes:
1,25 kg de bacalhau
1,25kg de batatas médias
3,5dl de azeite
12 dentes de alho
2 ovos
Pão ralado
Sal e pimenta
 
Preparação:
Depois de demolhado o bacalhau, dá-se-lhe uma leve fervura .Cozem-se as batatas com a pele, Depois de peladas, faz-se um furinho em cada uma, onde se mete um pouco de dente de alho pisado com sal e pimenta. Barra-se levemente o fundo de uma assadeira de barro com a mistura dos alhos pisados com sal e pimenta. Passa-se o bacalhau por ovos batidos e depois por pão ralado. Coloca-se na assadeira e à volta dispõem-se as batatas, Rega-se com e vão ao forno para assar.


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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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