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A Sopa de Peixe da minha mae

Doses:
6
Tempo:
1 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Rita Jesus
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
1 a 2 postas de peixe vermelho.
1 a 2 postas de pescada.

pode acrescentar camarão, ou delicias do mar conforme o gosto.

1 saco pequeno de batatas.
2 cebolas.
4 cenouras grandes.
1 ou 2 tomates pequenos.
coentros, sal e azeite a olho.
 
Preparação:
Coza o peixe, todo junto com agua e sal. no final da cozedura passe a agua por um passador para eliminar espinhas e peles que fiquem do peixe. Na agua do peixe, junte as batatas, cenouras, tomates, coentros e as cebolas e coloque a cozer, Se necessitar de mais agua acrescente a agua tem de tapar todos os ingredientes, acrescenta-se sal e azeite e tapa-se com a tampa, se achar que tem agua a mais para a sopa retire alguma pois depois se tirar demais da para acrescentar. No final de estar cozido passa-se com a varinha magica ate estar tudo passado. Desfia-se o peixe retirando todas as espinhas e peles e junta-se ao preparado que acabou de passar, no final mexe-se com uma colher de pau e sem estar ao lume, Se achar que a sopa esta grossa demais acrescente um pouco mais de agua ate estar a seu gosto, verifique se os temperos estão a seu gosto a sua sopa esta pronta.

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Receita impressa em 2020.01.19
 
   
 
 
 
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