Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Rolos de canela e caramelo de nozes pecans

Doses:
7
Tempo:
240 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
R.Piteca
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: R.Piteca

Ingredientes:
Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento de padeiro
1/3 chávena de leite
1/8 chávena de açúcar
2 ovos
2 1/4 chávenas de farinha sem fermento
1/2 colher (sobremesa) de sal
6 colheres (sopa) de margarina amolecida

Para o caramelo:

3 colheres (sopa) de margarina derretida
1/2 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de nozes pecans partidas

Para rechear:

2 colheres (sopa) de margarina à temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar amarelo
3 colheres (sopa) de canela moída da Suldouro
 
Preparação:
Dissolva o fermento no leite morno e deixe ficar por 10 minutos.
Num recipiente à parte misture o açúcar, os ovos, a farinha e o sal (pode usar a batedeira se preferir). Acrescente a mistura de fermento e amasse até que fique tudo bem misturado. Adicione a manteiga e amasse por mais 5 a 7 minutos. Forme uma bola e deixe-a levedar num recipiente coberto com película aderente durante 1 1/2 a 2 horas (tem de dobrar de tamanho).
Unte uma forma redonda com manteiga e reserve (eu coloquei papel vegetal no fundo para ter a certeza que não pegava).
Misture a margarina derretida com o açúcar e as pecans e coloque no fundo da forma.
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e estenda-a na forma de um rectângulo com 20 cm x 36 cm.
Pincele a massa com a margarina à temperatura ambiente, polvilhe tudo com o açúcar amarelo e depois com a canela. Enrole o rectângulo de massa como se fosse uma torta. Com uma faca afiada corte 7 rolos e coloque-os na forma por cima do preparado anterior. Tape com película aderente e deixe levedar novamente por cerca de 1 hora.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos. Deixe arrefecer na forma por cerca de 5 minutos antes de desenformar.

Bom apetite!

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.24
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos