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Bacalhau com Broa
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Doses:
4
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Tempo:
40 min
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Preparação:
Lume&Forno
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Dificuldade:
Médio
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Receita publicada por
Mónica Alves
[Cozinheiro de Microondas]
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 Foto publicada por: Mónica Alves
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 Ingredientes: |
2 Postas de Bacalhau demolhado
1 Cebola grande
1 Broa de Milho
300gr Batatas
Qb Alho
Qb Azeite
Qb Sal
Qb Pimenta
Qb Louro |
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 Preparação: |
Cortar as batatas às rodelas e fritar.
Refogar em azeite o alho picado e a cebola cortada em meias luas. Juntar o bacalhau previamente desfiado (pode-se cozer anteriormente para facilitar o processo) e temperar a gosto com sal, pimenta e louro. Deixar cozer um pouco.
Noutro tacho aquecer o azeite com o alho esmagado (pois assim liberta mais aroma), quando este estiver a ganhar cor, retira-los. Juntar a broa esfarelada ao azeite e envolver.
Numa travessa dispor por camadas as batatas, o bacalhau e por fim a broa. Levar ao forno durante algum tempo até ganhar cor.
Pode-se servir com salada de alface.
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Receita impressa em 2019.12.15 |
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Esta receita não tem opiniões.
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