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gratinado de frango e legumes

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Larinha Souza
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Larinha Souza

Ingredientes:
1 beringela média
2 cebolas roxas pequenas
8 cogumelos branco
1 curgete grande
2 tomate-cacho
1 peito de frango
100g de queijo flamengo ralado
Sal, pimenta, azeite, cebolinho q.b.
 
Preparação:
Aqueça o forno a 190° C
Corte a beringela e a curgete em meias-luas e os cogumelos, o tomate e as cebolas em gomos.
Corte o frango em tiras.
Aqueça uma frigideira em lume forte e junte o azeite.
Salteie o frango até ganhar uma cor dourada.
Junte os legumes, o sal e a pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Unte um pirex com manteiga.
Coloque o preparado no pirex e cubra com queijo.
Leve ao forno a gratinar.
Retire do forno e polvilhe com cebolinho picado. Sirva quente.

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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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