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Mousse de iogurte com calda de morangos

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
rm03082000
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
6 iogurtes naturais magros
5 folhas de gelatina
120 g de açúcar
3 claras
Óleo para untar

Para a calda:
300 g de morangos congelados
100 g de açúcar
Sumo de limão 1/2 limão
 
Preparação:
1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cinco minutos. Depois escorra-as e derreta-as num recipiente em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.

2. Deite os iogurtes para uma tigela, junte metade do açúcar, a gelatina derretida e mexa bem.

3. Bata as claras em castelo, adicione o restante açúcar aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes. Junte-as à mistura do iogurte e envolva delicadamente.

4. Barre pequenas formas ou uma forma grande com óleo, verta a mistura e leve ao frio até solidificar.

5. Prepare a calda:
Corte os morangos ao meio. Coloque-os num tacho, junte-lhes o açúcar e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos. Deixe arrefecer.

6. Antes de servir mergulhe rapidamente as formas ou a forma em água quente, desenforme e sirva com a calda dos morangos.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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