Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Cheesecake de cappuccino

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
rm03082000
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: rm03082000

Ingredientes:
Base:
250 g de bolachas
60 g de manteiga derretida
1 colher(sopa) de chocolate em pó

Cheesecake:
500g de queijo creme tipo Philadelphia
200g de mascarpone
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 vagem de baunilha
2 c. (sopa) de café solúvel + 1 c.(sopa) de água a ferver

Cobertura:
1 embalagem de chantilly
Cacau para polvilhar
 
Preparação:
Triturar as bolachas, misturar bem com o cacau e a manteiga derretida até obter uma mistura areada e cobrir uniformemente o fundo da forma (ou potinhos) pressionando com a ajuda de um copo para alisar. Reservar 30 minutos no frigorífico. Entretanto, bater o queijo creme, o mascarpone com os ovos, um a um, misturando bem entre cada adição. Juntar o leite condensado e as sementes da vagem de baunilha raspadas e bater novamente até obter um creme homogéneo. Por fim juntar o café dissolvido na água a ferver e misturar mais uns segundos até ficar bem integrado. (Provar o creme, caso necessário acrescentar açúcar a gosto. Isso dependerá do café que utilizar. Neste caso usei Nescafé e estava doce o suficiente).

Verter o creme na forma ou potes. Colocar um recipiente com água a ferver na base do forno para criar humidade e evitar que o cheesecake fenda. Levar ao forno durante 50 min. a 170ºC no caso da forma e metade do tempo para os potes. Estará cozido, quando ao tocar nas extremidades estiver firme mesmo que no centro ainda esteja mole. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante uma noite no mínimo. Servir com chantilly e polvilhar com cacau em pó.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.09.23
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos