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Arroz de Pato da Gina

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
1/2 pato (+- 1kg) sem miúdos e sem pele
1 Cebola
3 Dentes de Alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Chouriço às rodelas
Açafrão a gosto
Arroz carolino: 2 copos
Água: 4 copos
 
Preparação:
Cozer o pato, desfiar e reservar a água da cozedura, deixar arrefecer
Picar e refogar a cebola e o alho picadinho, juntar o arroz, a água e o açafrão a gosto e deixar cozer sem esgotar a agua na totalidade.
Numa travessa despejar metade do arroz, junte o pato desfiado e cubra com o resto do arroz .. coloque rodelas de chouriço por cima e levar ao forno até ficar assado o chouriço.
pronto a comer .. acompanhe com uma salada de alface


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Receita impressa em 2019.08.19
 
   
 
 
 
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