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Rolo de carne com chouriço

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
750 g de carne de vaca picada

250 g carne de porco picada

100 g de chouriço de carne

100g de cenoura ralada

3 Copos de vinho branco

6 Dentes de alho

Sal e pimenta a gosto

Alecrim a gosto

Tomilho a gosto

Queijo ralado a gosto: emmenthal, ilha, ou o que preferir
 
Preparação:
Envolver as carnes, o alho picado, o alecrim, o tomilho, sal e pimenta, cenoura ralada e 1 copo de vinho banco.

Estender a carne e colocar o chouriço picado e o queijo ralado no meio e enrolar como se fosse uma torta.
Numa travessa de ir ao forno colocar um fio de azeite e 2 copos de vinho branco no fundo, por cima o rolo de carne já enrolado e mais queijo por cima. Regar com um pouco de azeite.

Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC

Para a acompanhar um arroz de cenoura.


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Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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