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Compota de abacaxi com coco

Doses:
4
Tempo:
10 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
a cozinha da xenia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: a cozinha da xenia

Ingredientes:
1/2 Abacaxi ou ananas

1 Chávena de Açúcar gelificante (uso sempre marca sidul)

2 Colheres de coco ralado

1 Pau de canela


As quantidades de fruta e açúcar são de 2:1, ou seja 2Kg de fruta para 1Kg de açúcar, depois é fazer consoante a quantidade que se quer.
 
Preparação:
Cortar o abacaxi aos pedaços, retirando previamente a casca. Colocar num tacho com o açúcar, o coco e o pau de canela.

Levar a lume brando durante 6 minutos, mexendo sempre.

Retirar o pau de canela e triturar com a varinha mágica. Levar novamente ao lume brando durante cerca de 4 minutos.


Colocar em frascos, previamente esterilizados.


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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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