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Torta com Recheio de Lemon Curd

Doses:
8
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinha da Duxa
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha da Duxa

Ingredientes:
4 ovos (separam-se claras e gemas)
4 colheres de sopa de açúcar+ 1 colher de sopa de açúcar (a utilizar nas claras)
4 colheres de sopa (cheias) de farinha sem fermento
Raspa da casca de 1 limão
Açúcar em pó para finalizar

Recheio:
Lemon curd (Creme de limão, 100% natural, de textura macia e cremosa)

Margarina para untar
Farinha q.b. para polvilhar
1 folha de papel vegetal
 
Preparação:
Separam-se as gemas das claras.

Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa fina de 1 limão até ficar uma mistura muito fofa e volumosa.

À parte bate-se as claras em castelo bem firme, junta-se 1 colher de sopa de açúcar.

Misture as claras com o preparado das gemas alternando com as colheres de farinha, envolva muito bem.

Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.
Alise a superfície e leve a forno pré-aquecido nos 190º C durante 15 minutos.

Desenforme sobre um pano húmido, recheie com o lemon curd e enrole com a ajuda do pano.
Feche e deixe arrefecer enrolada.

Depois de fria retire o pano e polvilhe com açúcar em pó.

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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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