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Choquinhos na Frigideira

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinha da Duxa
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha da Duxa

Ingredientes:
2 embalagens de Choco Limpo de 500 g
1 cebola picada
5 dentes de alhos picados
1 colher de sobremesa de massa de pimentão
Azeite q.b.
2 folhas de louro
100 ml de vinho branco
Sal q.b
Pimenta q.b.
Coentros frescos
Azeitonas (opcional)

Batata cozida para acompanhar
 
Preparação:
Descongele os chocos, deixe-os escorrer e enxugue-os bem.
Reserve.

Leve uma frigideira larga e funda (de preferência com tampa) ao lume com o fio de azeite e a cebola picada.
Quando a cebola começar a ficar translúcida acrescente os alhos finamente picados.
Junte a massa de pimentão e o louro.
Mexa, sempre em lume baixo para não queimar os alhos.

Adicione os chocos, tempere de sal e pimenta mexa.
Deixe cozinhar semi destapado cerca de 7 a 10 minutos.

Refresque com o vinho, mexa corrija os temperos e deixe cozinhar mais uns 20 minutos até apurar o molho e os choquinhos ficarem macios.

No final , retire do lume e polvilhe com folhas de coentros frescos.

Sirva acompanhados por batatas cozidas (cozi com pele), decorem com azeitonas pretas.

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Receita impressa em 2019.11.14
 
   
 
 
 
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