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Omelete de Frango e Espargos Brancos

Doses:
2
Tempo:
15 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Cozinha da Duxa
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinha da Duxa

Ingredientes:
4 ovos (2 por pesssoa )
Um frasco de espargos
Sobras de frango assado ou cozido, desossado e desfiado
1 colher de chá de manteiga ou margarina
1 cebola picadinha
Uns pézinhos de coentros ou salsa frescos picados
Azeitonas cortadas às rodelas (opcional)
Flor de sal
Pimenta moída na altura
 
Preparação:
Bater os ovos, temperar com flor de sal e pimenta.

Escorrer, cortar os espargos em peças pequenas.

Aquecer uma frigideira anti-aderente com uma colherzinha de manteiga ou margarina, adicionar a cebola, deixar estalar um pouco.

Verter os ovos, e de seguida os restantes ingredientes, deixar que estes cozinhem até que seja possível, começar a enrolar devagarinho a omelete, suavemente para não quebrar.

Voltar a omelete, deixar cozinhar mais um pouco, desligue o lume para que não seque demasiado.
Sirva com o acompanhamento que mais gostar.

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Receita impressa em 2019.08.20
 
   
 
 
 
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