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Salteado de Camarão e Legumes

Doses:
2
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Frango do Campo
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Frango do Campo

Ingredientes:
1 couve branca pequena (pode ser chinesa ou outra)
150 gramas de miolo de camarão
4 delícias do mar (opcional)
1 cenoura
1/2 courgette grande ou 1 inteira pequena
1 cebola
Molho de soja (cerca de 1/2 colher de sopa)
Gengibre fresco
Sal q.b
Piri piri q.b
Cebolinho fresco q.b
 
Preparação:
Descongele o miolo de camarão e tempere com sal, piri piri e cerca de 1 cm de gengibre ralado.
Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Corte a couve em juliana fina.
Corte a cebola em rodelas e a courgette em cubos.
Raspe a cenoura em tiras grossas.

Na wook, coloque um fio de azeite e salteie os legumes.
Tempere com o molho de soja.

Adicione o camarão e salteie cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre.
Se for necessário rectifique os temperos.

Quando os legumes começarem a ficar tenros mas mantendo o crocante, junte as delicias do mar cortadas em cubos e o cebolinho fresco.

Está pronto a servir.

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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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