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Bolinhos De Salmão Maravilhosos

Doses:
6
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Joana Dias
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Joana Dias

Ingredientes:
- 200g de salmão
- 2 cebolinhas médias
- 2 chá de sumo de limão
- 1/2 c.(Sopa) de maionese
- 1/2 C.(Sopa) de ketchup
- 40g de miolo de pão fresco
- 2 c.(Sopa) de farinha
- 1 ovo médio
- 50g de miolo de pão seco
- 2 c.(Sopa) de óleo de girassol.

Para o Molho:
- 2 C.(Sopa) de maionese
- 1 C.(Chá) de sumo de limão
- 1 C.(Chá) de chili doce.
 
Preparação:
. Cozer o salmão, tirar as espinhas e pele.
Colocar numa taça, esmagar o peixe e juntar as cebolinhas picadas, sumo de limão, maionese, ketchup e misturar bem.
Juntar o miolo de pão fresco, mexer bem.
. Dividir a massa em 6 porções iguais e fazer as bolas. Espalmar e moldar em forma de peixe. Colocar farinha num prato, o ovo batido noutro, e o miolo de pão seco noutro.
. Polvilhar os bolinhos com farinha, depois no ovo e em seguida no miolo do pão. Fazer um buraquinho com o dedo para o olho. Aquecer o óleo numa frigideira antiaderente e fritar até ficarem dourados.
Retirar o óleo em excesso com papel de cozinha. Por uma ervilha cozida no lugar do olho.

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Receita impressa em 2019.09.21
 
   
 
 
 
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