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Bolo de Cenoura à moda do chef

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
Laurensecret
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Laurensecret

Ingredientes:
300g de cenoura picada
4 ovos
1/2 cháv de óleo
2 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha
1 colher de chá de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Para a cobertura:
200g de chocolate em pó
100g de manteiga
6 colheres (sopa) de leite
 
Preparação:
Ligue o forno nos 180⁰. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma mistura homogénea.

Numa tigela à parte misturar a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem, para não formar grumos. Bata as claras em castelo e junte à massa.

Deite a massa na forma, e leve ao forno a cozer durante 30 minutos. Use a técnica do palito para ver se está cozido.
Entretanto, num tacho leve ao lume a manteiga a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.

Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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