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Tikka Masala de Camarão e Mexilhão

Doses:
2
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Be e Me Cuisine
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Be e Me Cuisine

Ingredientes:
1 malagueta seca
3 dentes de alho
1 cubo de 2cm de gengibre fresco
Óleo de girassol q.b.
Flor de sal q.b.
1 colher de chá de colorau doce
2 colheres de sopa de tikka masala
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 tomate maduro
3 colheres de sopa de coentros frescos
500 gr de camarão grande descascado
150 gr de miolo de mexilhão
1 cebola
1/2 pimento verde
1 pitada de canela
1 colher de chá de coentros em pó
1 colher de chá de açafrão
200 ml de iogurte natural não açucarado
200 ml de natas
3 colheres de côco ralado (para o arroz)
 
Preparação:
Picar a malagueta com os dentes de alho, a cebola, o tomate, o gengibre, o óleo, o colorau, o tikka masala, a polpa de tomate e os coentros até obter uma pasta homogénea.

Esturgir o preparado anterior.

Adicionar o pimento finamente picado e as restantes especiarias e cozinhar em lume brando.

Adicionar o camarão descascado, o miolo de mexilhão e o iogurte e cozinhar em lume brando.

Adicionar as natas e os coentros picados quando o camarão e o mexilhão estiverem cozinhados.

Empratar e servir com arroz basmati de côco.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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