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Chili de Carne com Três Queijos

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Be e Me Cuisine
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Be e Me Cuisine

Ingredientes:
4 tomates maduros
1 cebola
3 dentes de alho
50 ml de azeite
2 malaguetas
200 ml de polpa de tomate
600 g de carne de vaca picada
50 ml de vinho branco
1 pimento verde em cubos
800 g de feijão encarnada cozido
5 dl de água
250 g de arroz
Coentros picados
1 colher de sobremesa de oregãos
1 colher de chá de cominhos moidos
1 colher de chá de paprika
2 folhas de louro
Queijo ralado (três queijos)
Sal e pimenta preta moída no momento
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de queijo creme
 
Preparação:
Pele o tomate, retire as sementes e corte em pedaços.

Pique a cebola, os alhos e os coentros.

Aqueça o azeite e refogue os ingredientes anteriores.
Acrescente as malaguetas em pedaços.
Junte a polpa de tomate e refogue mais um pouco.

Adicione a carne picada e envolva.
Verta o vinho e tempere com sal, pimenta, paprika, louro, oregãos e cominhos.

Retire as sementes ao pimento, corte em pedaços e junte-o.
Deixe cozinhar durante 20 minutos.

Adicione o feijão e o cacau em pó e deixe cozinhar mais 3 minutos.

Aqueça a água com azeite e tempere com sal.
Quando ferver, acrescente o arroz e coza 12 minutos.

No momento de servir coloque uma porção de queijo creme e o queijo ralado por cima do chili e acompanhe com arroz.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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