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pasteis de nata da verdadeira nata

Doses:
18
Tempo:
30 min
Preparao:
Ao natural
Dificuldade:
Fcil
 
 
  Receita publicada por
manelito30
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: manelito30

Ingredientes:
400 ml de leite [ 2 pacotes pequenos]
8 gemas
casca de meio limão
1 pau de canela
8 colheres [sopa] de açúcar
300 gr de massa folhada
 
Preparação:
verter as natas num tacho com o açúcar e as gemas peneiradas levar ao lume ate dissolver o açúcar e sempre a mexer com uma colher de pau atenção não deixe ferver e mesmo só para derreter o açúcar,reserve.
agora vamos forrar as formas depois da massa arrolada em tipo de um tubo corte porções de 1, 5 cm disponha nas formas com ajuda do polegar fraccione no centro da forma e com ajuda do outro vá subindo ate obter uma forma uniforme caso vejo que e muito difícil deixo uma dica mais fácil com o rolo da massa estenda a massa e com ajuda da boca de um copo ou taça corte a massa e disponha nas formas...depois de formadas as formas deite o recheio com ajuda de funil ou se preferir ponha tudo num jarro e va enchendo as formas ,nota: não encha muito as formas porque os pasteis ainda sobe depois de derramar das formas não cozem bem...depois leve ao forno a 250º C durante 17 minutos conforme a textura que queira .
retirar do forno afim 7 minutos desenforme
e sirva com canela a gosto

espero que gostem bom apetite


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Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
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