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Arroz de Camarão Fácil

Doses:
2
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Casinha da Formiga
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Casinha da Formiga

Ingredientes:
300 gr camarão
150 gr Gambas
1 copo Arroz
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates maduros
1 pimento verde
1 caldo de marisco
1 copo de vinho branco
Azeite q. b.
Sal, piripiri moído
Água q. b.
Salsa
 
Preparação:
Num tacho com água a ferver coloquei os camarões a cozer durante 5 minutos.
Passado o tempo retirei-os passando por água fria até arrefecerem e ficarem firmes.

Descasquei os camarões, deixando alguns com casca.
Reservei.

Num tacho com azeite fiz um refogado com a cebola e o alho.
Quando a cebola ficou translúcida adicionei os tomates (pelados e sem sementes) partidos em pedaços.

Deixei refogar uns minutos e depois passei a varinha mágica.
Adicionei o copo de vinho branco, o caldo de marisco
e o pimento cortado às tiras e a água.

Quando começou a ferver juntei o arroz e as gambas
mexendo até ficar bem misturado.
Tempero com sal e piripiri moído.
Tapo o tacho e deixo cozer.

Quando o arroz estava quase cozido juntei os camarões descascados e com a casca e deixei acabar de cozer.

Antes de servir polvilhei o arroz com salsa picada.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.05
 
   
 
 
 
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