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Arroz de Carne e Legumes

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Casinha da Formiga
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Casinha da Formiga

Ingredientes:
500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos
1 cenoura
Ervilhas q. b.
2 Chávenas de arroz carolino
Azeite
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
5 Chávenas de água
Sal e pimenta
Salsa picada
 
Preparação:
Num tacho com azeite refoguei a carne até alourar.

Entretanto descasquei a cenoura, lavei, cortei-a aos cubos e juntei à carne.

Reguei com água quente e temperei com sal e pimenta.
Misturei as duas colheres de polpa de tomate.

Logo que levantou fervura introduzi as ervilhas e o arroz.
Mexi, tapei e deixei cozer durante 15 minutos.

Na altura de servir polvilhei com salsa picada.

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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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