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Torta de Abóbora

Doses:
8
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Casinha da Formiga
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Casinha da Formiga

Ingredientes:
250 gr. de abóbora
160 gr. de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha
Açúcar para queimar
Açúcar em pó
1 pau de canela
Manteiga q. b.
Papel vegetal
 
Preparação:
Pré-aqueci o forno a 200ºC.

Cozi a abóbora num tacho com água e com um pau de canela.
Depois de cozida ralei com a varinha mágica até ficar em puré.
Reservei.

Numa taça bati as três gemas de ovo com as 160 gr. de açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.

Misturei o puré de abóbora e a farinha.

Bati as claras em castelo e adicionei delicadamente ao preparado da abóbora.

Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal.
Borrifei com spray de margarina.

Coloquei a massa no tabuleiro e foi a cozer ao forno durante 20 minutos.
Fiz o teste do palito.

De seguida, desenformei sobre um pano de cozinha húmido e polvilhado com açúcar.

Retirei o papel vegetal e com a ajuda do pano enrolei a torta.
Coloquei no prato de servir.

Polvilhei com açúcar e queimei com o ferro de queimar leite creme.
Aparei as pontas e polvilhei com açúcar em pó.

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Receita impressa em 2019.07.16
 
   
 
 
 
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