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Massa de Peixe

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Aromas de Cor
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Aromas de Cor

Ingredientes:
2 postas de abrotea
8 lombos de tamboril
Miolo de camarão e delícias
250gr. cotovelinhos
1 Cebola
2 Dentes de Alho
250gr. Tomate pelado
2 dl Vinho Branco
2 dl Azeite
1 Molho de Coentros
Pimenta
Manjericão
Sal qb
 
Preparação:
Numa panela coloque o azeite, a cebola e os alhos picada, deixe refogar um pouco. Junte de seguida o tomate em cubos. Depois juntar os lombos de tamboril, o vinho e metade do molho de coentros picados, tempere de sal, pimenta e manjericão, deixe cozer uns 10 minutos. A abrotea coze-se à parte com água temperada de sal.


Junte a massa e a água ao molho, deixe a massa cozer 15 minutos e retire do lume. Rectifique o sal, junte os restantes coentros picados e sirva de imediato.

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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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