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Doce de Melão

Doses:
6
Tempo:
90 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
Aromas de Cor
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Aromas de Cor

Ingredientes:
1,5 kg de melão descascado e cortado aos pedaços
Sumo de 1 limão pequeno
Casca limão
1 pau de Canela
900 gramas de açúcar
 
Preparação:
Cortar o melão em pedacinhos, juntar o açúcar, o sumo de limão e as cascas. Deixar dissolver o açúcar. Levar a lume brando por cerca de 1h30 minutos, mexer de vez em quando. Este doce tem tendência a agarrar (experiência própria). Ir retirando um pouco de doce para um prato e ver se faz ponto de estrada.

Nota: Esta versão é a que fiz e que se tem comido agora no Verão, se quisermos fazer um doce mais outonal, podemos colocar mais canela e anis, se nenhum sumo ou casca de limão.


Na foto em baixo juntei ainda dois pêssegos que se estavam a estragar.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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